A Biodinâmica aplicada ao Vinhedo

O IBRAVIN e a UCS, convidam o setor vitivinícola e todas as pessoas interessadas a participar da palestra:

“A Biodinâmica aplicada ao Vinhedo”

Apresentação do Consultor em Biodinâmica Frédéric Duseigneur - Proprietário do Domaine Duseigneur em Côtes du Rhône Avignon , França

Horário: 19:30 hs
Data: terça-feira dia 30/10/2012
Local: Auditório Bloco 57 UCS (Junto ao Instituto de Biotecnologia)



Informações com Regina Vanderlinde - revanderlinde@gmail.com

Bento Gonçalves recebe o 2º Concurso Pan-americano de Sommeliers

Escolha do melhor sommelier das Américas envolverá 24 profissionais de 12 países

O 2º Concurso Pan-americano de Sommeliers será no Hotel e Spa do Vinho Caudalie, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). Vinte e quatro sommeliers de 12 países participam da competição, uma espécie de Copa América do Serviço de Vinho, promovida pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), Associação Internacional de Sommeliers (ASI) e Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). A semifinal entre os dois melhores sommeliers dos 12 países participantes – Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Colômbia, Equador, Estados Unidos, México, Peru, República Dominicana, Uruguai e Venezuela – ocorre no dia 23. A final, com três competidores, aberta ao público, será no dia 24, às 17h, no Centro de Convenções do Spa do Vinho Caudalie, seguida de jantar de gala. O vencedor se classifica para o Concurso Mundial de Sommeliers, que ocorrerá em 2013 no Japão. “Vamos realizar este concurso no berço da vitivinicultura brasileira em um local elegante e refinado como merece a profissão de sommelier”, afirma Danio Braga, presidente da ABS.

Os dois representantes brasileiros serão Diego Arrebola, de Campinas, e Tiago Locatelli, do Varanda Grill, de São Paulo, respectivamente o 1º e o 2º colocados no 7º Concurso Brasileiro de Sommeliers, promovido e organizado pela ABS com representantes do Rio de Janeiro, São Paulo, Ceará, Brasília e Curitiba. O 1º Concurso Panamericano de Sommeliers, realizado há três anos, em Buenos Aires, teve uma mulher como vencedora: Elyse Lambert, do Canadá, que trabalha no XO Restaurante do St James Hotel, em Montreal. Neste concurso, os dois brasileiros ficaram bem colocados, Guilherme Corrêa, da Decanter, ficou em terceiro lugar e Tiago Locatelli foi o quinto. O melhor sommelier do mundo, Gerard Basset, também estará presente no concurso.

Paralelamente ao concurso, a ABS e o Ibravin promovem, de segunda (22) a quarta (24), uma série de visitas técnicas pelas vinícolas da Serra Gaúcha. “Será uma boa oportunidade para os sommeliers das Américas conhecerem mais a produção vitivinícola brasileira”, afirma o gerente de Marketing do Ibravin, Diego Bertolini. A agenda prevê visitas na Aurora, Casa Valduga, Chandon, Dal Pizzol, Miolo e Salton, além de um mini Circuito Brasileiro de Degustação com a participação de 13 empresas (Casa Valduga, Courmayeur, Don Giovanni, Domno do Brasil, Don Laurindo, Dunamis, Geisse, Laurentia, Larentis, Lidio Carraro, Pizzato, Peterlongo e Valmarino).

Fonte: Assessoria de Imprensa do IBRAVIN

A Carta do Plano Estratégico Vitivinícola Regional (Pevir)

Os princípios norteadores da atuação conjunta do Plano Estratégico Vitivinícola Regional (Pevir) baseiam-se em:

a) interesse mútuo na elaboração de um Plano Estratégico para a Vitivinicultura regional;
b) na cooperação e colaboração mútua para o desenvolvimento da vitivinicultura dos países membros e associados, bem como entre as instituições internas vinculadas;
c) na promoção e preservação do desenvolvimento do mercado local para a vitivinicultura;
d) na manutenção e o incentivo ao desenvolvimento da produção local vitivinícola;
e) adoção de todas as decisões por consenso;
f) no respeito às diferenças e as respectivas culturas locais;
g) na viabilização da sustentabilidade dos pequenos produtores de uva e vinho;
h) disposição em promover o intercâmbio de pesquisa, desenvolvimento e inovação nas áreas técnicas, científicas e de gestão ligadas à vitivinicultura;
i) os resultados devem ser bons para todos, contemplando as peculiaridades locais, respeitando os costumes locais e objetivando o desenvolvimento regional.

A Carta de Princípios ainda estabelece que outros países membros e associados ao Mercosul, bem como integrantes da Região, poderão ser agregados no decurso da execução destes programas e planos; qualquer que seja a temática, deveremos estimular a realização de programas e projetos utilizando as instituições e estruturas já existentes em cada país e na Região, seja pública ou privada; tomar como referência os acordos e Resoluções da OIV.

Fonte: Assessoria de imprensa do IBRAVIN

Aprovada Carta de Princípios do Plano Estratégico para a Vitivinicultura Regional

Encontro de trabalho do Pevir reuniu Brasil, Argentina, Uruguai e Bolívia, que agora buscarão recursos no BID e definirão o primeiro mercado alvo para promoção em conjunto dos vinhos dos quatro países

Foi dado mais um passo para a construção de estratégicas conjuntas ao desenvolvimento da vitivinicultura do Brasil, da Argentina, do Uruguai e da Bolívia, países integrantes do Mercosul. Em reunião na última sexta-feira (28), em Bento Gonçalves, representantes dos quatro países avançaram na implantação do Plano Estratégico Vitivinícola Regional (Pevir). Na ocasião, a coordenadora de agronegócio do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior(MDIC), Rita Milagres Teixeira, fez a entrega oficial da Carta Compromisso do governo federal declarando apoio ao Pevir. A partir de agora, a estratégia é apresentar o projeto de elaboração do Pevir ao Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), através da metodologia específica, denominada Bens Públicos Regionais.

O encontro também aprovou a Carta de Princípios [veja um resumo abaixo] que estabelece as linhas norteadoras à geração de políticas públicas para o fortalecimento da vitivinicultura da região. A reunião também serviu para os países apresentarem as suas experiências de promoção das exportações em terceiros mercados. Andreia Gentilini Milan, gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil, realizado em parceria entre o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), falou sobre a escolha de oito países alvo para promoção do vinho fino engarrafado brasileiro, detalhando as atividades desenvolvidas nos últimos anos, bem como os resultados obtidos.

O presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Alceu Dalle Molle, diz que, paralelamente à apresentação do Pevir ao BID, será elaborado um plano de ação e realização de um plano piloto para promoção conjunta dos vinhos de Brasil, Argentina, Uruguai e Bolívia em um mercado prioritário dos quatro países. “Estamos finalmente pensando e trabalhando juntos”, comemora Dalle Molle. A Coviar (Corporación Vitivinícola Argentina) é a executora do Pevir, que tem o Brasil na presidência do Conselho Diretor.